Expertise

Expertise

Des experts répondant à vos attentes

Ce n’est que si chacun des éléments est remarquable en soi qu’un produit global convaincant peut naître. Découvrez l’importance que nous accordons à un approvisionnement soucieux de la qualité, à un processus de production hautement automatisé et à une technologie de capsules sophistiquée.

Approvisionnement

La perfection tout au long du processus

Notre stratégie d’approvisionnement : nous achetons du café vert exclusivement auprès des maisons commerciales leaders du marché européen afin de garantir la qualité, la cohérence et une chaîne d’approvisionnement fiable et flexible. Afin de pouvoir garantir des profils de saveur constants et pouvoir agir de façon flexible et indépendante, nous commandons le café vert auprès de différents détaillants. Avec notre longue expérience et notre riche expertise en matière de café, nous vérifions chaque sac de café vert dès l’arrivée, afin de toujours être en mesure de reproduire vos profils de saveur lors de l’assemblage

Nous nous procurons la qualité que vous désirez

Pour le café vert, vous êtes libre de choisir le niveau de prix et de qualité que vous préférez. Grâce à nos nombreuses années d’expérience et à notre réseau mondial, nous sommes en mesure de vous fournir tout ce qui vous convient : des cafés de plantation de haute qualité, des variétés exotiques haute gamme, des graines standard et aussi des qualités plus économiques.

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Sur demande, des cafés verts certifiés

Liberté de choix : Rainforest Alliance / UTZ, EU-Bio, Fairtrade – tout est possible, même combiné.

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Production

Production moderne et efficace La perfection tout au long du processus

Nous sommes fiers de notre parc de machines modernes, de notre assemblage de précision assistée par ordinateur et de véritable artisanat d’art. Pour une sécurité alimentaire exceptionnelle et une excellente qualité de produits.

De la torréfaction à la mouture...

Torréfaction en tambour lente et délicate – une particularité dans le secteur. À l’issue de la torréfaction, nous entreposons les grains dans des silos spéciaux. Nous moulons le café dans des stations de mouture faisant l’objet de la meilleure maintenance.

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... jusqu’au remplissage et contrôle de qualité

Avant le remplissage, nous dégazons le café torréfié dans des conditions contrôlées afin de permettre à l’arôme de se développer complètement. Après le remplissage, nous ajoutons de l’azote aux capsules, pour une teneur résiduelle en oxygène < 1 %.  Pendant la production, toutes les étapes sont surveillées et nous contrôlons vos échantillons au sein de notre propre laboratoire.

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Capsule

Tout dépend de la capsule

Le succès des capsules compatibles portant votre marque dépend de quatre facteurs : la force de la marque, la saveur, le prix – et surtout, que les capsules fonctionnent parfaitement dans les machines compatibles de vos consommateurs. Nous utilisons des capsules spécialement conçues qui offrent d’excellents résultats, tasse après tasse, dans les machines à capsules Nespresso®*, NESCAFÉ®* Dolce Gusto®* et Keurig®* K-Cup®*.

Enveloppe de la capsule

  • Design bien pensé de l’anneau de la capsule s’intégrant parfaitement dans les machines compatibles proposées
  • Partie centrale flexible pour un fonctionnement sans problème
  • Socle en aluminium pour une couverture parfaite (Nespresso®* compatible)
  • Oxygène résiduel dans les capsules : < 1 %

Opercule préservant l'arôme

  • Opercule préservant l’arôme pour un café d’une conservation et d’une qualité optimales
  • Excellente extraction des arômes et de la saveur
  • Aucun film individuel supplémentaire nécessaire
  • Personnalisation du design de l’opercule possible (couleur, marquage)

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